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創り屋 -静々窯-
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餃子
ビールを片手に思いつくアテのひとつ・・・
餃子はおいしいよね。

京都の花見小路の泉門天なんか好きですね。
最近は外国の方が、雑誌の特集「餃子の食べ方」とかのページを開けて
お店に居られることが非常に多い。
そういう国際的なマンウォッチングなど楽しいです。

そらそうと・・
またまたPTAネタですが、料理教室で中国籍の美しいお母さんが
講師をされまして、手作りのおいしい餃子をいただきました。
皮から作ると(粉と塩だけで作るのですが)これがヒジョーに美味い。

そしてタレ。
秘伝だそうですがここに紹介しちゃいます。
豆板醤 小さじ1
醤油  大さじ2
砂糖  小さじ2
ごま油 大さじ1
にんにくみじん 1片
ねぎみじん  適量

やってみて!

ついでにそれに「おつまみスルメ、お徳用」の大きな袋のを
ガサッと入れて、黒ごまを足し、和えると
絶品のおつまみ完成よ!

ぜひお試しあれ。
01.jpg


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【2011/01/13 03:40】 | # [ 編集]

そらすごい!
軽く200個ね?
20人家族でしたっけ・・・?(笑)

けど、ギョウザパーティーって結構食べちゃいますよね。
みんなで包めば良いんだよ。

お父様が餃子の皮を包んではる絵を見てみたい!!!
【2007/12/10 12:42】 URL | jimo #- [ 編集]

おいしそっ!
餃子!おいしそうぅ
食べたいっ

しかし、いつも二の足をふんでしまうねん。
だって
うちの家族の胃袋をみたすには・・・。
200個くらいは、軽くいるもんなぁ。
【2007/12/09 08:46】 URL | misawo #- [ 編集]


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