創り屋　-静々窯- 餃子

餃子

ビールを片手に思いつくアテのひとつ・・・
餃子はおいしいよね。

京都の花見小路の泉門天なんか好きですね。
最近は外国の方が、雑誌の特集「餃子の食べ方」とかのページを開けて
お店に居られることが非常に多い。
そういう国際的なマンウォッチングなど楽しいです。

そらそうと・・
またまたＰＴＡネタですが、料理教室で中国籍の美しいお母さんが
講師をされまして、手作りのおいしい餃子をいただきました。
皮から作ると（粉と塩だけで作るのですが）これがヒジョーに美味い。

そしてタレ。
秘伝だそうですがここに紹介しちゃいます。
豆板醤　小さじ1
醤油　　大さじ2
砂糖　　小さじ2
ごま油　大さじ1
にんにくみじん　1片
ねぎみじん　　適量

やってみて！

ついでにそれに「おつまみスルメ、お徳用」の大きな袋のを
ガサッと入れて、黒ごまを足し、和えると
絶品のおつまみ完成よ！

ぜひお試しあれ。

【2007/12/06 14:22】料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(23) |

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この記事に対するコメント

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